Le Tradizioni


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Tortolì, minestra e tradizioni

Ingredienti genuini e freschi uniti ai saperi culinari delle vecchie massaie: nasce così la tradizione gastronomica di Tortolì e delle sue prelibate minestre

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Sagra delle Cozze a Tortolì: i festeggiamenti sono affidati al mare

Per scoprire il cuore autentico di Tortolì e delle sue tradizioni non ci si può perdere la Festa di Stella Maris in onore della Vergine Maria

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La festa di Stella Maris ad Arbatax

Divertimento e buon cibo ma soprattutto condivisione. questa è la sagra del pesce di Tortolì, un'esperienza unica per assaporare la Sardegna più autentica.

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La burrida: una prelibatezza made in Sardegna

La cucina genuina e gustosa di Tortolì è rinomata in tutta la Sardegna. Tra i piatti più famosi e amati c'è sa Burrida un piatto che vede come ingrediente base il gattuccio di mare.

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Un pane tradizionale tra le ricette tipiche di Tortolì

La tradizione culinaria sarda è ricca di piatti più o meno complessi che rispecchiano il legame della popolazione con la terra e con le attività legate alla pastorizia e alle attività agricole. il simuluni fritto è una delle ricette più antiche e caratteristiche di Tortolì.

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Il culto di Sant'Andrea nella Tortolì in crescita

Già dall'anno Mille in Sardegna e nella zona dell'Ogliastra era fortemente sentito il culto di Sant'Andrea. La chiesa in onore del santo era già presente sul territorio a partire dal 1386...

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Tortolì: il comune sardo in età giudicale

La storia di Tortolì ha inizio in tempi molto remoti ma è nel periodo Giudicale che la cittadina si sviluppa ulteriormente e pone le basi per la nascita del comune come oggi la conosciamo. Del passato e del dominio aragonese restano diversi edifici storici di fascino e interesse architettonico.

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Il gusto inconfondibile delle fave con lardo di Tortolì

Fave con il lardo, ricetta tipica della Sardegna e molto apprezzata a Tortolì dove si cucina soprattutto in occasione della Festa di Sant'Antonio. Questo piatto della tradizione rispetta i sapori autentici della cucina sarda fatta di ingredienti poveri ma genuini

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Tortolì in festa con Is festa de sartu

Is Festas de Sartu allieta l'estate tortoliese con eventi sacri e profani legati all'identità agricola e pastorale del territorio. Processioni e messe si alternano a banchetti con cibi tradizionali, canti, balli e spettacoli pirotecnici.

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Stella Maris, una festa che viene dalla tradizione marinara

Stella Maris è l'evento tortoliese da non perdere. Ogni anno, a luglio, Tortolì colora le stradine di fiori dai mille profumi, allestisce banchetti e organizza canti e danze in occasione della festa in onore della Madonna.

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